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北京快三开奖近50期分布图

来源曲高和寡网
2020-12-03 02:30:50

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《意见》提出,偏方胖设立新兴交叉学科门类 ,支持战略性新兴学科发展继续放权符合条件的高等学校自主审核增列学位授权点,肾病自主设置一级学科、新兴交叉学科和专业学位类别?从认知革命谈装修破局与反抄袭:男孩单一装修风格与多元装修实际的对抗在文章开篇,男孩我们是以孔雀川菜和海底捞门店的特殊装修氛围作为引子,再之后又举了喜茶、Ochengdu、YukiChizui、浮生咖啡这几个品牌的例子,从体验的角度看,它们都确实在“装修”上有一定的新玩法,也都对固有的传统认知做了一定的突破

但是,肿成对于以上现象如果只看表面是不行的,我们还是得从中找到一些逻辑上的必要性先进入Ochengdu的案例,家长传统咖啡馆基本是装修成暗色系、黑色系、灰色系,这是取决于咖啡本身应有的色调酒馆也是如此 ,停药听信酒的调性多浓烈,人们又喜好在晚上喝酒,基于此,大多酒吧也多用暗色调布局夜晚的颜色是黑暗,偏方胖咖啡的原色也是黑暗 ,黑暗对应的就是亮白,一家黑色的咖啡酒馆中规中矩,但一家白色的咖啡酒馆就是绝对的反常规了

实际上,如果只看色系,那就可能导致天下咖啡一般白了,当下白色风格的咖啡馆其实也并不少,在白色风格特点以外,Ochengdu的大胆之处在于“暧昧”,它既能让路人感知到这是一家咖啡或者酒馆,但又从座椅布局和体验去除了这样的认知而浮生咖啡不走绝对的白色路线,它用的是茶碗和中国风来装饰咖啡

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孔雀川菜就是要去除传统川菜红红火火的热闹感,所以用了蓝色问题是:为什么是蓝色 ?蓝色是忧郁和稳定的颜色 ,在偏暗的环境中,蓝色也比红色更显眼,所以蓝色又有永恒的蕴意,从这个角度 ,永恒的蓝色确实与红色的躁动形成了绝对的反差那为什么是孔雀川菜而不是狮子川菜 ,也不是老虎川菜,甚至也不是大象川菜?在八大菜系中,川菜有着“一菜一格 ,百菜百味”的标签,孔雀不仅有百鸟之王的称号,鸟类的灵动也不是其它物种能比拟的大象川菜则显得笨重 ,老虎狮子类的则与杀伐有关

YukiChizui特殊的突围方式是反抗男性主导主厨的固有认知,该餐厅只招聘女性作为服务员和厨师,更用卡通可爱风的服装反传统那什么是装修呢?将以上内容做个融合,我们可以列出两个层面:第一类是最常规的门店装修,如单一色系、场景、布局等,但这类容易被抄袭,如大家都是白色的咖啡馆,这就落了俗套,由此,我们就可见好的装修一定是多元的、有逻辑的,而非单一且浅薄的Ochengdu以白色系为包装、以隐藏品类为布局,其品牌设计走的就是多元的玩法,但这一套是纯粹的反认知,劣势在于加固了生客的认知障碍,如果不是引流高手和财力丰厚者,这招可学不来第二类是以反传统的文化理念作为“装修”,浮生咖啡和YukiChizui皆是如此,原本没有这样的文化理念,但品牌方开辟了一个新的小众文化,这就形成对固有文化的反叛了(也可以说是反传统)

这类不怕抄袭的原因在于新文化理念往往过于小众,它需要一定时间做市场验证,所以抄袭派大多对之比较淡定而如果不理解其中“反文化布局而生出新文化”的关键,没有一定的同类情怀,后来者也根本不会有入局分一杯羹的念头

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到此就清晰了,当下餐饮时代的装修并不止于色系、场景、布局等,新文化理念、餐具、氛围、服装、品牌设计等都可以纳入装修的范畴但是,对比顺应传统的入局方式,对抗传统的成本更高,那么,从业者为什么非得生发出对抗的情绪来入局呢 ?换句话说,对抗情绪的目的是为了什么?又该如何评判对抗方案的优劣??好的对抗是为了解决问题,而不是情怀,其中有哪些关键?顺应传统大多平淡无奇 ,也不适用于竞争,而对抗传统就更容易构建一种瞬间的惊异感

北京快三开奖近50期分布图以火锅为例,早前顾客吃火锅就很少会去关注环境,不知有花·鲜花串串火锅店就将花的场景搬到了门店,以此来调动顾客好奇心,从而实现比其它竞争对手更高维的获客玩法对于已经去过海底捞的顾客,当他们看到还没去过的粉色的海底捞门店也会走进去瞧瞧,这样一来,新消费的需求就浮现了在连锁品牌的体验中,如果产品不能变,那么场景就成了主要的获客工具了北京快三开奖近50期分布图即使不是连锁品牌,门店以反品类认知来做呈现也是极好的获客工具,比如白色的咖啡店、蓝色的川菜馆、开在故宫的星巴克(已经搬走),这些不常见的情景都会调动顾客猫儿一般的好奇心就如同盲盒,也如同薛定谔的猫,如果人们不亲自打开看就不知道里面到底装的是什么我们发现,这类突破认知、反传统中对抗的对象不仅是品类认知,更是在对抗顾客固有的认知

要知道的是,对抗不仅有红利,也更是有后果的比如一家白色的咖啡馆即使成功吸引了顾客的注意 ,但顾客到店却发现自己不喜欢,或者门店没有顾客心里要的感觉,那么顾客对这家店就会由粉转黑,所以一家门店的认知对抗到底是为了情怀还是为了解决问题以及要解决的问题是否真实存在,再到解决至何种程度,这个出发点和方向深度是很重要的

再从行业看,粉色之类的门店最早在2016年左右就有了,而多年过去该色调一直不温不火,但在今年的顾客评价中,我们却看到了市场对之有一种惊喜般的接纳可以看出,市场对于此类反传统、反认知玩法的接受度正越来越高

盒马鲜生将餐饮引入自营板块,这也是对于传统的突破,过去顾客买了生鲜只能回家烹饪,要用餐也只能到超市外的餐饮区,盒马模式不仅做到了让顾客在现场用餐,也能让顾客买好可以搭配的调料和配菜回家烹饪如果一切都不过是商家的自嗨 ,顾客作为付费方自然是不认的

我们可以看出,好的对抗是能解决问题的,商家给出的解决方案对标的也应该是过往顾客心里对已有需求解决方案的未满足障碍问题来了,如果白色的咖啡厅、蓝色的川菜馆、粉色的火锅店在当下确实颇受顾客欢迎,那么后续该品类的风格都要这样定下来吗?我们又将如何评估此类突破传统的认知革命是良性的?要知道,餐厅对于任何新方向的探索都是一次可能作死的尝试,老板再有钱任性,开店也不过是为了赚钱,如果后续得不到顾客的认可 ,那将是一次资金和资源的双向浪费1)、激发顾客好奇心:好奇心不会凭空生成,逻辑必然性很重要以白色的咖啡馆为例 ,传统的咖啡馆都是深色风格,这与咖啡本身的色调有关 ,顾客看到深色系就能瞬间想起这是一家咖啡馆,所以传统并非就是不好的,传统能够让顾客更快识别一家餐厅的经营类目并焕发顾客对于该经营类目的亲和度当一家白色咖啡馆落地时,在逻辑的必然性中,老板需要回答这样一个问题:为什么不是蓝色、粉色、黄色、褐色、红色?答案并不复杂,白色是离咖啡(黑色)最远的一个色系,离得足够远就成了不可能,一旦不可能,就在顾客心中种下了一个反抗的种子,最终才能成了必然的关联性

北京快三开奖近50期分布图研究色系的人也能发现,在任何色系中,只有白色和黑色是最没有性格同时又是最有性格的特殊颜色,正是如此,一家白色的咖啡馆才不会引起顾客的抗拒 ,才能让顾客带着“不可能”的好奇心走进门店粉色的海底捞就不需要用色彩来解释了,它靠的是与其它海底捞门店不同色系满足度的差异来获取顾客的持续流量

蓝色的孔雀川菜倒是值得一提 ,白色的饮品店很多,而白色的餐厅很少,这取决于品类的不同,顾客喝饮料需要一个安静的氛围,白色就成了一个很好的倾听对象,所以不管是咖啡馆还是奶茶店,白色都是不错的风格但是川菜馆就少有人用白色来承载了,孔雀川菜用的是蓝色,因为它要表达一种淡雅风,而淡雅也可以中和川红的热烈

如果用的是白色就会触发新的调性,白色虽然没有性格,但它会让红色过于明亮,这就自然和淡雅无关了蓝色可以与红色形成强烈的对比 ,同时蓝色搭配红色,又可以中和蓝色的忧郁以形成宁神的风格

北京快三开奖近50期分布图这对于看惯了红红火火川菜馆的顾客来说,孔雀川菜确实触碰到了顾客心中的那根弦PS :红色指的是川菜在顾客认知记忆中的颜色,并不是说孔雀川菜用了红色作为基色我们还能看出,如果只是褐色的咖啡馆、黄色的川菜馆、白色的烤鸭店等 ,其中如果没有逻辑的必然性是肯定不能真正调动顾客好奇心的在筷玩思维看来,逻辑的必然性指的是新的场景是否与品类本身有关,是否与顾客(对于品类)的(原有)认知有关

比如说将黄色和川菜搭配在一起,顾客找不到其中的逻辑必然,这就自然形不成好的认知关联 ,也自然无法激发顾客的好奇心PS:我们并没有说黄色不能搭配川菜,只是说单纯的黄色和川菜的认知关联过低,如果老板想要用黄色搭配川菜也是可以的,但需要其它的关联作为市场认知的逻辑主线

其中的关键在于:没有必然的逻辑 ,好奇心是难以形成的,且好奇心也不会凭空生成2)、从引流到引动消费的关键:要有让顾客走进门店的设计拨动顾客好奇心的作用只有一个 ,那就是引流、让顾客进来

北京快三开奖近50期分布图但我们要知道 ,对于一个新的事物,单凭一个好奇心是不足以成为消费推动力的引流的秘诀就在于一个词:开放